Larica Bolos

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A sua vida começará realmente quando se apercebe de que não precisa de uma ocasião especial para comer um bolo.
— Anônimo
 

A Chef

Maria Fiuza de Mello

Formei-me em 2009 no  Culinary Institute of America em Hyde Park, New York, com o grau de Associado em Pastelaria, e Bacharelato em Estudos Profissionais em 2011. Vivi e trabalhei fora de Portugal nos últimos dez anos, e nos últimos seis trabalhei em vários restaurantes em Nova Iorque.  Portanto, os bolos e a pastelaria que faço são bem Americanos.

Nossos Valores

A sobremesa deve ser divertida e, sobretudo, deliciosa. Para fazer as melhores sobremesas, é essencial usar os melhores ingredientes, tentando sempre usar ingredientes que sejam de época, frescos e biológicos. Ter um foco natural significa ser também consciente sobre o uso de plástico, eu uso o mínimo de plástico possível.